El secado de productos acuáticos puede acortar el tiempo de secado, mejorar la tasa de conservación de nutrientes, componentes de doble sabor y reducir a la mitad la actividad de la fosfatasa ácida.
Diez minutos de irradiación pueden matar todas las bacterias lábiles de calor, y el número de bacterias resistentes al calor disminuyó en 105 a un orden de magnitud.
En combinación con el tostado de microondas, la superficie de la comida es dorada y fragante, y las burbujas dentro de las galletas se distribuyen uniformemente y saben mejor.
